填空题 相比较而言,葡萄糖发生美拉德反应的反应活性 1果糖,而赖氨酸具有两个氨基,发生美拉德反应的反应活性是所有氨基酸中最 2的。
  • 1、
  • 2、
【正确答案】 1、高于,    2、高    
【答案解析】