句意： 老师告诉学生们， 真正重要的不是阅读量的多少， 而在于他们读了什么。 not...but...表示“不是……而是……”。 either...or...不是……就是……；或者……或者……。 both...and...既……又……， 两个都。 neither...nor...既不是……也不是……， 两者都不。 根据句中的逻辑关系， 前后应为转折， 故选C。