【正确答案】 A、C、E

【答案解析】 《水利工程建设项目管理规定(试行)》(水建[1995]128号)明确规定，水利工程项目建设实行项目法人责任制、招标投标制和建设监理制，简称“三项”制度。项目法人责任制是为了建立建设项目的投资约束机制，规范项目法人的有关建设行为，明确项目法人的责、权、利，提高投资效益、保证工程建设质量和建设工期。招标投标制是指通过招标投标的方式，选择水利工程建设的勘察设计、施工、监理、材料设备供应等单位。水利工程建设监理是指具有相应资质的水利工程建设监理单位，受项目法人(或建设单位)委托，按照监理合同对水利工程建设项目实施中的质量、进度、资金、安全生产、环境保护等进行的管理活动，包括水利工程施工监理、水土保持工程施工监理、机电及金属结构设备制造监理、水利工程建设环境保护监理。