A项对应正确。"十年树木，百年树人"的意思是小树需要十年来成长，而培养一个人才则需要更多的时间，是百年大计。在经济学上，这句话指的是长期投资的收益要经过较长的周期才能体现出来。B项对应正确。"知人知面不知心"指认识一个人容易，但要了解一个人的内心却很困难。信息不对称是指关于某件事情，一方比另一方掌握更多的信息。导致这一现象的原因包括真相被众多纷繁复杂的现象所掩盖，从而增加了我们了解真相的难度。C项对应错误。"田忌赛马"是中国历史上有名的揭示如何善用自己的长处来对付对手的短处，从而在竞技中获胜的事例。从经济学角度来讲，这是一个人们对事物“权衡取舍”的过程，也是人们面临权衡取舍时所应采取的典型策略，与成本收益无关。D项对应正确。"萝卜白菜，各有所爱"指人各有志，比喻人各有不同的喜好与兴趣，在经济学上体现为消费偏好，即消费者对于所购买或消费的商品和劳务的爱好胜过其他商品或劳务，又称"消费者嗜好"。这实际上是潜藏在人们内心的一种情感和倾向，它是非直观的，引起偏好的感性因素多于理性因素。偏好会影响需求，进而影响价格。企业可以根据人们不同的消费偏好进行差异化生产，满足不同的偏好，从而获得最大的利益。故本题选C。