【正确答案】 A、B、D

【答案解析】解析：脾主运化，运化水谷，是指对饮食物的消化和吸收。人体对饮食物的消化和吸收，必须依赖脾的运化功能，才能将水谷化为水谷精微；同时，还必须依赖脾的转输和散精功能，才能将水谷精微“灌溉四旁”和布散全身。《素问》中的“食气人胃，散精于肝”和“脾气散精，上归于肺”，都是说明饮食物的消化和吸收，全赖于脾的转输和散精功能，脾的这种功能，也就是《素问.厥论》所说的“脾主为胃行其津液者也”。脾能运化水液是指脾对水液的吸收、转输和布散的作用。