【正确答案】水泥熟料粉与水拌和后凝结很快，使施工无法进行。为了满足现场施工的要求，一般采用掺人适量石膏来调节水泥的凝结时间。水化过程中，石膏与水泥水化产物水化铝酸钙反应生成钙矾石，覆盖在水泥颗粒表面，从而延缓了水化的进行。但石膏掺入过多，会引起水泥石出现体积安定性不良而破坏，而且可能还会引起速凝现象。