【正确答案】 E

【答案解析】 储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸(FFA)及甘油并释放入血液，被其他组织氧化利用，该过程被称为“脂肪动员”。脂肪动员的限速酶是激素敏感性脂肪酶，能促进脂肪分解的激素为脂解激素。