【正确答案】いたします

【答案解析】客人:不好意思，那个红色的冰淇凌是什么口味的？
店员:是番茄味的冰淇凌。
本题考查礼貌体的用法，从题干问句我们不难发现，答句需要是「トマトのアイスクリームです」的礼貌体表达。
1.ございます：「ある」的礼貌体，排除。
2.がございます：「がある」的礼貌体，排除。、
3.でございます：「です」的礼貌体。正解。
4.はございます：「はある」的礼貌体，排除。