依据“弹式热量计” 测定， 1g 碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量4.1kcal； 1g 脂肪平均产能 9.45kcal； 1g 蛋白质平均产能为 5.65kcal。 故三者能量比为 4:9:4。