【正确答案】 C

【答案解析】 《刑法》第20条第1款规定：“为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。”据此，成立正当防卫需要具备下列条件：
   第一，存在现实的不法侵害(起因条件)。
   第二，不法侵害正在进行(时间条件)。
   第三，针对不法侵害人本人进行(对象条件)。
   第四，具有防卫意识(主观条件)。
   第五，没有明显超过必要限度造成重大损害(限度条件)。
   本案中，万某虽然实施了盗窃行为，但是万某自身的财产权仍受法律保护，谭某见万某形迹可疑，以报警相要挟，向万某索要7000元的行为，属于敲诈勒索行为，对于万某而言，属于不法侵害，万某针对此正在进行的不法侵害，进行反击，属于正当防卫行为，将不法侵害人谭某打成轻伤，说明没有明显超过必要限度造成重大损害，符合正当防卫的构成要件，故万某的行为属于正当防卫，不构成犯罪。C项正确。
   需要特别提醒的是，本题中，万某的行为不构成转化型抢劫，因为转化型抢劫要求行为人是为了窝藏赃物、抗拒抓捕、毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁。本题中，万某将谭某打成轻伤，是为了反击谭某的敲诈勒索行为，不是为了窝藏赃物、抗拒抓捕、毁灭罪证，同时，万某打谭某时，当场性已经丧失，即不是在盗窃犯罪的现场及其被追捕的过程中，也不符合转化型抢劫的时间要件，故不构成转化型抢劫。
   本题答案为C。