【正确答案】 B

【答案解析】[考点] 甘油磷脂结构特点。 [解析] 甘油磷脂是由磷脂酸与含羟基化合物组成的磷脂酰化合物。其头部包括带负电荷的磷酸基团和含羟基化合物(其中有些带正电荷，如胆碱、乙醇胺、丝氨酸)，因而具有极性和亲水性；其尾部是指两条长长的脂酰链，具有疏水作用。