单选题
膜蛋白和脂双层之间的相互作用力主要是______。
A.次级键
B.二硫键
C.氢键
D.共价键
A
B
C
D
【正确答案】
A
【答案解析】
[考点] 膜蛋白与脂双层之间的作用力。 [解析] 外周蛋白主要通过极性氨基酸残基以次级键与膜脂的极性头部结合;内在蛋白主要通过非极性氨基酸残基与膜脂分子的疏水部分相互作用。虽然还有一类膜蛋白——膜锚蛋白,是以共价键形式连到膜脂上的,但数量少,不是主要形式。分离膜锚蛋白需要利用专一性的水解酶,如磷脂酶。膜锚蛋白通常划分为内在蛋白。
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