结构推理 如何理解生物膜结构的不对称性?举例说明其生物学意义。
【正确答案】(1)生物膜主要由膜脂和膜蛋白组成,生物膜的不对称性便体现在膜脂和膜蛋白的不对称性上。
   (2)膜脂的不对称性是指同一种膜脂分子在膜的脂双层中呈不均匀分布。①糖脂的分布表现出完全不对称性,糖基侧链仅存在于质膜的Es面,糖脂仅存在于质膜的细胞外小页中。②磷脂在细胞膜上也呈不对称分布,如磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇主要存在于质膜的细胞内小页中,而鞘磷脂和卵磷脂主要存在于质膜的细胞外小页中。③膜脂的不对称分布是完成其生理功能的结构基础。
   (3)膜蛋白不对称性是指每种膜蛋白分子在细胞膜上都具有明确的方向性。①细胞表面的受体、膜上的载体蛋白等,都按一定的方向传递信号和物质运输。②与细胞膜相关的酶促反应也都发生在膜的某一侧面。③糖蛋白糖残基均分布在质膜的Es面。④膜蛋白的不对称性是生物膜完成复杂的在时间与空间上有序的各种生理功能的保证。
【答案解析】