单选题
符合蔗糖形成翻砂的基本条件是( )。
A、
加热过程温度超过120℃
B、
加热过程遇到酸性物质
C、
脱水加热过程中温度过高
D、
脱水后的高温糖液迅速降温
【正确答案】
D
【答案解析】
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