【正确答案】 A、C

【答案解析】根据《环境保护法》第16条的规定，AC选项说法正确当选，A选项中，国务院环境保护主管部门根据国家环境质量标准和国家经济、技术条件，制定国家污染物排放标准；C选项中，省、自治区、直辖市人民政府对国家污染物排放标准中未作规定的项目，可以制定地方污染物排放标准；B选项说法错误不当选，不是各级地方人民政府，而是省级人民政府才可以制定地方污染物排放标准；D选项说法错误不当选，对国家污染物排放标准中已作规定的项目，可以制定严于国家污染物排放标准的地方污染物排放标准。