多选题
食品添加剂是指为（ ）的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
A、
)改善食品的品质
B、
改善食品的色、香、味
C、
防腐和保鲜
D、
配合加工工艺
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
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