在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有
A、
脱工作服前
B、
上厕所后
C、
休息或打电话后
D、
A+C
E、
R+C
【正确答案】
E
【答案解析】
在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的操作环节有工作前、上厕所后、休息或打电话后、接触不洁原料或工具后。
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