单选题   巴豆中有强烈刺激性(泻下)和致癌作用的成分是______。
 
【正确答案】 E
【答案解析】巴豆种仁含脂肪油(巴豆油)34%～57%，油中含强刺激性(泻下)和致癌成分，为巴豆醇的十多种双酯类化合物，蛋白质约18%，其中一种毒性球蛋白称巴豆毒素。