A型题

关于铁代谢哪个概念是错误的

A、肠粘膜细胞对铁的吸收有调节作用
B、维生素C等还原物质有利于铁的吸收
C、人乳中铁比牛乳中铁吸收率高
D、食物中的铁主要在十二指肠及空肠上部吸收
E、血清铁指血液中游离铁

【正确答案】 E

【答案解析】