单选题
酶与一般催化剂的主要区别是
A．是低分子化合物
B．是人工合成物质
C．耐热但不耐低温
D．在催化反应中质和量都发生变化
E．特异性强，催化效率极高
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
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