本题考查科技。 A 项错误，父母都为 A 型血，孩子可能是 A 型血、O 型血。因此，孩子并非只可能是 A 型血。
B 项正确，维生素 C 可以促进牙齿和骨骼的生长、防止牙床出血；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血； 改善胆固醇的代谢等。因此，人体缺乏维生素 C 容易引起牙龈出血等症状。
C 项错误，红细胞的机能是运送氧气到身体各部，并将代谢产生的二氧化碳送到肺部随呼气而排出体外； 白细胞能帮助人体抵御细菌、病毒和其他异物的侵袭，是保护人体健康的卫士；血小板能够在人体出血时，发 挥凝血和止血的作用。因此，白细胞能帮助人体抵御细菌、病毒和其他异物的侵袭，不是红细胞。
D 项错误，人体的三大热能营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质。因此，水不是人体的三大热能营养素之 一。 故正确答案为 B。