【正确答案】酮体是脂肪酸在肝脏中不完全代谢所生成的一类物质，包括有乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。其中，β-羟丁酸含量最多，丙酮含量极微，两者均由乙酰乙酸转变而来。
   酮体主要在肝细胞线粒体中由乙酰CoA缩合而成。HMGCoA合成酶是这一途径的限速酶。此外，反刍动物的瘤胃也是生成酮体的重要场所。
   生物学意义：酮体是脂肪酸在肝脏氧化分解时产生的正常中间产物，是肝脏输出能源的一种形式。酮体溶于水，分子小，能通过血脑屏障及肌肉毛细管壁。当机体缺少葡萄糖时，需要动员脂肪供应能量，肌肉组织对脂肪酸的利用能力有限，但却可以优先利用酮体以节约葡萄糖，来满足脑组织对葡萄糖的需要。大脑不能利用脂肪酸，却能利用酮体。例如在饥饿时，人的大脑可利用酮体代替其所需葡萄糖的25/%左右。因此，当糖供应不足时，酮体可以代替葡萄糖，成为脑组织及肌肉的重要能源。