单选题
下列不是菜点的质地感觉的是( )。
无
A、
酥
B、
麻
C、
脆
D、
韧
【正确答案】
B
【答案解析】
通常,菜点的质地感觉包括:①酥;②脆;③韧;④嫩;⑤烂。
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