【正确答案】各种表面活性剂具有共同的特点，即分子中同时存在着亲水基团和亲油基团，称为双亲分子。在洗涤织物时，如十二烷基苯磺酸钠，其亲油基团一端与油脂分子之间有较强的作用力而相结合，同样另一端的亲水基团和水分子相结合。这样通过洗涤剂分子使水分子包围了油污，降低了油污与织物之间的界面张力，再经搓洗，便可除去织物上的油污。