多选题湿热灭菌较干热灭菌效果好主要有三个原因（）。

A、蛋白质在含水多时易变性，含水量越多，越易凝固。
B、热蒸汽穿透能力强，传导快。
C、蒸汽具有潜热，可加强灭菌效果。
D、压力可以更高，杀菌效果更好

【正确答案】 A、B、C

【答案解析】