单选题 能降低毛细血管和细胞膜渗透性的矿物质和微量元素是
【正确答案】 E
【答案解析】解析：钙的生理功能包括：构成骨骼和牙齿的重要成分；调节心脏和神经的传导以及肌肉的收缩；参与凝血过程；是多种酶的激活剂；降低毛细血管和细胞膜的通透性。