汉朝的三互法是有关官吏任职的回避制度，而不是考课回避制度。故A项表述错误。唐朝的司法官审判回避制度称为换推制，而不称为别推制，故B项表述错误。宋朝科举考试中创造了糊名考校法、誊录制和回避的考试方法和规则，以防科举舞弊。可见，C项正确。明朝对地方官实行“北人南官、南人北官”的籍贯回避制度，对于京官并不适用此制度。故D项表述错误。