解析：资本家对工人的剥削程度，可以用剩余价值率表示：m"=m/v。在这一公式中，m"为剩余价值率，m为剩余价值，v为可变资本。由于工人的必要劳动是用来生产劳动力价值即可变资本的价值的，而剩余劳动则是用来生产剩余价值的，因此，剩余价值率还可以表示为：m"=剩余劳动／必要劳动=剩余劳动时间／必要劳动时间。这两个公式以不同的形式表示同一个关系。前者以物化劳动的形式，后者以活劳动的形式。所以，备选B项是正确选项。备选A项是错误公式。备选C、D两项是活劳动形式的公式。