本题考查的是动产物权。根据物权的客体是动产还是不动产分为动产物权和不动产物权。不动产所有权、建设用地使用权、不动产抵押权等是不动产物权，而动产所有权、动产质权、留置权则是动产物权。

A项错误，所有权是指所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。所有权不限于动产，不动产也有所有权。

B项错误，抵押权是债权人对债务人或者第三人不转移占有的担保财产，在债务人届期不履行债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，依法享有的就该抵押财产的变价处分权和优先受偿权的总称。抵押权包括不动产抵押、动产抵押等。

C项正确，留置权是指债务人不履行到期债务，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿，留置权只适用于动产。

D项错误，用益物权，是指用益物权人对他人所有的不动产或者动产，依法享有占有、使用和收益的权利。

故正确答案为C。