单选题

A．酯苷
B．醇苷
C．碳苷
D．硫苷
E．氮苷

单选题可同时被酸和碱水解的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，多数采用酸催化水解或酶水解。但酯苷、酚苷、烯醇苷和p位吸电子基团的苷类易为碱催化水解。

单选题能被芥子酶水解的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】芥子酶可以水解芥子苷，芥子苷属于硫苷。