填空题 举出四种能够让蛋白质变性的环境因素 1、 2、 3、 4和压强。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
【正确答案】 1、热,    2、紫外线,    3、搅拌,    4、有机溶剂    
【答案解析】