分别代表浙、闽、湘、徽菜的代表菜是______。
A、
冰糖甲鱼、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭
B、
东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅
C、
干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸
D、
蜜汁火方、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水
【正确答案】
A
【答案解析】
东坡肉、干炸响铃是浙菜的代表菜，麻辣子鸡、红煨鱼翅是湘菜的代表菜，佛跳墙是闽菜代表菜，火腿炖甲鱼、火腿炖鞭笋、红烧果子狸是徽菜的代表菜，浙江菜和江苏菜都有蜜汁火方这道菜，下巴甩水是上海菜。
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