单选题
下列哪项与胰岛素的结构特点不符合
A、
其结构由A、B两个肽链组成
B、
由于结构不稳定，需要冷冻保存
C、
临床使用的是偏酸性水溶液
D、
在中性条件下，胰岛素结晶由六个胰岛素分子组成三个二聚体，与两个锌原子结合形成复合物
E、
其性质是两性，具等电点
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：胰岛素不能冷冻保存，因为冷冻结冰会使胰岛素变性，从而失效。即使解冻，胰岛素也不能用了。所以，胰岛素绝不能冷冻。
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