单选题
在下列内容中，符合干制鲍鱼涨发加工的选项是( )。
A、
加热之前要将鱼体洗刷干净
B、
采用食用碱水溶液焖煮涨发
C、
涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放
D、
涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放
【正确答案】
A
【答案解析】
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