【正确答案】细菌性食物中毒预防措施
   (1)加强卫生宣传教育：食品相关工作人员、医院、托幼机构人员和炊事员应认真执行就业前体检和录用后定期体检的制度，经常接受食品卫生教育，养成良好的个人卫生习惯。
   (2)加强食品卫生质量检查和监督管理：食品卫生监督部门应加强对食堂、食品餐饮点、食品加工厂、屠宰场等相关部门的卫生检验检疫工作。
   (3)建立快速可靠的病原菌检测技术。