在下列经济行为中，属于货币执行流通手段职能的是：
顾客用10元钱可购买5斤苹果
顾客购买5斤苹果，一周后付款10元
顾客用10元钱购买了5斤苹果
顾客向水果店以每斤2元的价格预订5斤苹果
解析：选项A中，货币在执行价值尺度的职能。选项B中，货币在执行支付手段的职能。选项D中，货币没有执行任何职能。