单选题
食品储藏学长期发展中，出现在19世纪后半期的三大技术为（）
A、
罐藏、人工干燥、冷冻
B、
罐藏、人工干燥、辐射保藏
C、
罐藏、冷藏气调、辐射保藏
D、
罐藏、辐射保藏、速冻和解冻技术、
【正确答案】
A
【答案解析】
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