多选题食品新技术涉及的领域包括( )
A．新型的食品杀菌技术 B．冷冻加工技术 C．微胶囊与纳米技术
D．食品的高效分离技术 E．食品的生物技术

【正确答案】 A、C、D、E

【答案解析】通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。