多选题
HACCP不是一个独立的体系，必须建立在良好的支持性程序上，才能有效运行，以下是其支持性程序的是：
A、
清洁、虫害控制、培训
B、
校准
C、
产品的识别和追溯
D、
对供应商的认可
E、
GMP, SSOP, 作业标准
【正确答案】
【答案解析】
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