单选题
水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（）。
A、
具有水调面的筋性和延伸性
B、
具有油酥面的松酥性
C、
既有水调面的延伸性，又有油酥面的松酥性
D、
有水调面的延伸性，无油酥面的松酥性
【正确答案】
C
【答案解析】
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