单选题 肥胖者不用限制的物质为
【正确答案】 E
【答案解析】解析：肥胖者膳食供能量应合理控制，在各种能源物质中尤需对低分子糖(葡萄糖、果糖等)、饱和脂肪酸和乙醇严加控制，而膳食纤维不在控制之列。