【正确答案】 D

【答案解析】日常结论题，根据题干信息逐一分析选项。
A项：题干仅表明我所认识的朋友当中没人见过赫尔斯喝酒，并没有明确表明赫尔斯不喝酒，无中生有，排除；
B项：题干没有论述“我”是否见过赫尔斯喝酒，无中生有，排除；
C项：题干仅表明我所认识的朋友当中没人见过赫尔斯喝酒，没有明确表明是否有人见过赫尔斯喝酒，且没有提及酒量问题，无中生有，排除；
D项：题干信息论述的是我所认识的朋友从未见过赫尔斯喝酒，因此赫尔斯有可能是不饮酒的，该项为可能性表述，可以推出，当选。
故正确答案为D。