单选题酶促反应中决定酶专一性的部分是（）。

【正确答案】 A

【答案解析】酶蛋白在酶促反应中主要起识别和结合底物的作用，决定酶促反应的专一性；而辅助因子则决定反应的种类和性质。因此，答案选A。