【正确答案】 C

【答案解析】本题考查了保管合同的知识点。 依据《合同法》第375条的规定，寄存人在寄存物品时负有声明义务，即寄存人寄存货币、有价证券或者其他贵重物品的，应当向保管人声明，由保管人验收或者封存。寄存人未声明的，该物品毁损、灭失后，保管人可以按照一般物品予以赔偿。因此应选C项。