（1）细胞质膜的特点包括膜的流动性和膜的不对称性以及质膜相关的细胞骨架。具体如下：

①膜的流动性

a．膜脂的流动性：主要指脂分子的侧向运动。

其主要影响因素为：

第一，脂肪酸链的长度：脂肪酸链越短，流动性就越大。

第二，脂肪酸链的不饱和度：不饱和程度越高，膜脂的流动性越大。

第三，温度：各种膜脂具有不同的相变温度。

第四，胆固醇含量：胆固醇对膜的流动性起着双重调节作用。

b．膜蛋白的流动性

第一，膜蛋白流动性的影响因素包括：温度、膜蛋白与膜脂分子的相互作用、细胞骨架等。

第二，成斑现象和成帽现象证实了膜蛋白的流动性。

②膜的不对称性

a．基本特点

第一，同一种膜脂在脂双层中的分布不同；

第二，同一种膜蛋白在脂双层中的分布都有特定的方向；

第三，糖蛋白和糖脂的糖基部分均位于细胞质膜的外侧。

b．膜脂的不对称性：是指同一种膜脂分子在膜的脂双层中呈不均匀分布的性质。其分布规律为：

第一，鞘磷脂和卵磷脂多分布在质膜外小叶；

第二，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和磷脂酰丝氨酸多分布在质膜内小叶；

第三，胆固醇在生物膜内外小叶的分布均匀；

第四，糖脂仅存在于质膜的细胞外小叶中以及内膜的ES面。

c．膜蛋白的不对称性：是指每种膜蛋白分子在质膜上都具有明确的方向性。膜蛋白的不对称性是生物膜完成复杂的在时间与空间上有序的各种生理功能的保证。

③细胞质膜相关的膜骨架

a．膜骨架：是指细胞质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结构。膜骨架从力学上参与维持细胞质膜的形状并协助质膜完成多种生理功能。

（2）细胞质膜的功能

①为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；

②选择性的物质运输；

③提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息跨膜传导；

④为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行；

⑤介导细胞与细胞、细胞与胞外基质之间的连接；

⑥参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构；

⑦膜蛋白的异常与某些遗传病、恶性肿瘤、自身免疫病甚至神经退行性疾病相关，很多膜蛋白可作为疾病治疗的药物靶标。