单选题 对具有四级结构的蛋白质进行分析时 A、只有一个自由的α－羧基和一个自由的α－氨基 B、只有自由的α－羧基，没有自由的α－氨基 C、没有自由的α－羧基，只有自由的α－氨基 D、既没有自由的α－羧基，又没有自由的α－氨基 E、有一个以上的自由α－羧基和自由α－氨基