【正确答案】 B

【答案解析】解析：本题考点为法律部门划分、法律制定、法律效力、法律渊源等概念。食品卫生管理是典型的行政管理活动，相关的法规条例当然属于行政法部门，A选项正确；我国实行的是中央统一地方分层次的立法体制，立法权统一在中央的具体体现之一就是地方人大制定的地方性法律法规必须报全国人大常委会和国务院备案，B选项错误；地方性法规在相应的地域范围内具有普遍性效力，C选项正确；地方性法规属于我国正式法律渊源，法院审理相关案件时当然可以直接适用，D选项正确。