多选题
下列选项中正确的说法是______。
A、
安全是厨房有序生产的前提
B、
安全是实现饮食企业效益的保证
C、
厨房保护员工利益的根本是安全制度
D、
厨房安全即是厨房设备性能上的安全
E、
厨房安全即是厨房生产卫生的安全
【正确答案】
A、B、C
【答案解析】
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