【正确答案】 A、B、C

【答案解析】施工总承包管理模式中组织和协调的特点有：①由施工总承包管理单位负责对所有分包单位的管理及组织协调，大大减轻了业主的工作，这是施工总承包管理模式的基本出发点；②与分包单位的合同一般由业主签订，一定程度上削弱了施工总承包管理单位对分包单位管理的力度。D项属于施工总承包管理模式在质量控制方面的特点；E项属于施工总承包管理模式在费用控制方面的特点。