药典规定的药材浸出物含量测定项目有
水溶性浸出物
苷类化合物
醚溶性浸出物
生物碱类
醇溶性浸出物
解析：药典规定的药材浸出物含量测定项目有水溶性浸出物、醚溶性浸出物、醇溶性浸出物，故选ACE。此题易错选BD，药典规定的药材浸出物含量测定项目不包括苷类化合物、生物碱类。